Amb aquest article, queda reflectit quins són aquests aliments i quina quantitat es considera excés de sucre:
L’EXCÉS DE
SUCRE
El sucre és un tipus d’hidrat de carboni, anomenat “sucre simple” que s’absorbeix
ràpidament al sistema digestiu i passa a la sang per ser metabolitzat i donar
energia.
La Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC) ens
recomana que el 50% de l’energia que aportem cada dia de la nostra dieta sigui
en forma d’hidrats de carboni complexes,
i d’aquests un 10% com a màxim de sucres
simples.
Per tant... En què es tradueix aquesta dada?
Si partim, com a referència, una persona que necessita
2000 calories al dia, de sucres simples hauria d’ingerir com a màxim 50 grams.
Però... quins aliments contenen sucres simples?
De tot l’esmentat anteriorment, consumeixes algun producte?
Potser tots? Amb quina freqüència?
Tingues en compte
que si cada dia beus 2 coca-coles ja fas un excés de sucres simples. Contant que
necessitis 2000 calories.
Actualment les taules de recomanacions nutricionals
proposen aquesta energia per cada tipus de persona...
De totes formes, l’energia s’ha d’adaptar al tipus de
nen/a, ja que són taules orientatives
generals per a totes la població Espanyola, i la dieta s’ha de personalitzar.
Tenim en compte el consum màxim de 50 grams de sucres
simples, seguint amb l’exemple, a més més, la SENC recomana que durant tot el
dia, prenguem 2-3 racions de fruita. Per tant, si la fruita també conté sucres
simples, aquest 10% màxim ha de ser de sucres que provinguin de la fruita.
Però… Atenció!
Encara que la fruita té sucres simples, és un aliment que
es recomana perquè conté vitamines antioxidants com la vitamina C i la A, fibra
soluble, potassi, magnesi, calci, fòsfor i compostos fitoquímics que són antioxidants
naturals (com el resveratrol, flavonols, hesperidina..)
És un aliment que no conté calories buides sinó és NUTRITIU
|
||||||||||||||||||||||||||||
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada